n°190 Fruits et légumes

avril 2009

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  • Fiche technique

Sommaire

  • La plante sauvage : L'ail des ours
  • Cuisinez bio et gourmand : Gâteau de carottes au citron
  • Forum :
    • Les diététiques comparées
    • La régulation des antennes-relais contrainte d'évoluer
    • Respecter les sols : pourquoi? comment?
  • Dossier :
    • Les fruits et légumes, c'est la santé
    • L'histoire des légumes
    • Cru ou cuit ? Le paradoxe des centenaires d'Okinawa
    • Les jus de fruits et de légumes frais
    • Au secours ! Mon enfants n'aime ni les légumes ni les fruits !
    • Les fruits sauvages
    • La maturité des fruits
    • Fruits et légumes : la preuve par cinq
    • De plus en plus de pesticides...
    • Les maraîchers bio bretons cultivent la diversité
    • Allemagne : la sélection biodynamique de légumes
    • Légumes bio : un marché en demande
    • Le retour des légumes d'antan
    • Biodiversité et patrimoine régional
    • Les fruits et légumes en fiches

Fiche technique

  • Format Papier
  • Date de parution Avril 2009
  • Nombre de pages 124
  • Parution n°190
  • Poids 210 g