n°258 - Les protéines végétales

Juin 2015

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  • Fiche technique

Sommaire

  • Conférence environnementale : Quelle démocratie environnementale ?
  • Côté naturo : Le coenzyme Q10
  • Côté cuisine : La fraise
  • Hortithérapie : Les jardins de vie : cultiver le bien-être
  • Intox : Enquête sur les lobbies de la pêche industrielle
  • Pensée : Et si le placebo, c'était vous ?
  • Nature : Envie de randonnée ? Suivez le guide !
  • Dossier :
    • Protéines végétales : on a tout à y gagner !
    • Osez les simili-carnés !
    • Bien les assimiler, bien les digérer
    • Le plein d'idées en cuisine
    • Le végétarisme, parlons-en !
    • Le soja, ami ou ennemi ?
    • Zoom sur les compléments protéinés
    • Bonnes pour la santé... de la planète ?

Fiche technique

  • Format Papier
  • Date de parution juin 2015
  • Nombre de pages 108
  • Parution n°258
  • Poids 185 g