n°277 - Le lait

Mars 2017

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  • Fiche technique

Sommaire

  • Conférence environnementale : Lancement de l'affichage environnementale
  • Côté naturo : Le magnésium
  • Côté cuisine : L'amande
  • Equilibre : Apprivoiser ses émotions face aux autres
  • Elevage : Grippe aviaire : le modèle intensif en question
  • Innover : Le yoga à l'école, c'est cool
  • Dossier :
    • Bon pour la santé, vraiment ?
    • Chèvre, brebis et Cie
    • Du lait cru au lait UHT : comment s'y retrouver ?
    • Substituts végétaux : l'embarras du choix
    • Quel lait pour les bébés ?
    • Les dessous de l'industrie laitière
    • Autres lieux, autres laits

Fiche technique

  • Nombre de pages 108
  • Poids 190 g
  • Parution n°277
  • Date de parution mars 2017
  • Format Papier
  • Mois abonnement 03/2017