Sommaire

• • Le rendez-vous du mois : Jean-Marc Governatori
  • Côté naturo : Rétention d'eau, arrêter de gonfler !
  • Côté cuisine : Les lentilles corail
  • Pandémie : Se protéger des virus : comprendre et agir
  • Agriculture : L'azote, indispensable et destructeur
  • Nature : Cuisiner les plantes sauvages
  • Médecine chinoise : Le massage traditionnel chinois en bref
  • Dossier :
  • Le gras, ma santé et moi
  • Du bon usage des huiles en cuisine
  • Acides gras essentiels, notre cerveau en redemande !
  • Lipides : nos amis pour la vie
  • L'huile d'olive, un savoir-faire crétois
  • Les huiles végétales en cosmétique