n°321-Matières grasses : faisons le point

mars 2021

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  • Fiche technique

Sommaire

    • Le rendez-vous du mois : Jean-Marc Governatori
    • Côté naturo : Rétention d'eau, arrêter de gonfler !
    • Côté cuisine : Les lentilles corail
    • Pandémie : Se protéger des virus : comprendre et agir
    • Agriculture : L'azote, indispensable et destructeur
    • Nature : Cuisiner les plantes sauvages
    • Médecine chinoise : Le massage traditionnel chinois en bref
    • Dossier :
      • Le gras, ma santé et moi
      • Du bon usage des huiles en cuisine
      • Acides gras essentiels, notre cerveau en redemande !
      • Lipides : nos amis pour la vie
      • L'huile d'olive, un savoir-faire crétois
      • Les huiles végétales en cosmétique

Fiche technique

  • Nombre de pages 84
  • Poids 150 g
  • Parution n°321
  • Date de parution mars 2021
  • Format Papier
  • Mois abonnement 03/2021