Sommaire

• Conférence environnementale : Lutte contre le gaspillage alimentaire : de nouveaux dispositifs

• Côté naturo : La myrtille

• Côté cuisine : La pêche

• Réglementation : OGM en outre-mer : le vide juridique

• Thérapie : Allergies, psoriasis et Cie : l'apport de la méthode Gesret

• Dossier :
• A l'origine, une tradition religieuse
• Effet de mode ou prise de conscience ?
• Une parenthèse bienfaisante
• Un nouveau départ pour le cerveau
• Descente et reprise alimentaires : deux étapes clés d'un jeûne réussi
• Jeûner, mode d'emploi
• Sportifs : bon à savoir
• Et pourquoi pas une monodiète ?