Sommaire

• Conférence environnementale : Lancement de l'affichage environnementale

• Côté naturo : Le magnésium

• Côté cuisine : L'amande

• Equilibre : Apprivoiser ses émotions face aux autres

• Elevage : Grippe aviaire : le modèle intensif en question

• Innover : Le yoga à l'école, c'est cool

• Dossier :
• Bon pour la santé, vraiment ?
• Chèvre, brebis et Cie
• Du lait cru au lait UHT : comment s'y retrouver ?
• Substituts végétaux : l'embarras du choix
• Quel lait pour les bébés ?
• Les dessous de l'industrie laitière
• Autres lieux, autres laits