Sommaire

• Le rendez-vous du mois : René Bickel

• Côté naturo : La mélatonine

• Côté cuisine : La noisette

• Congés : Déconnexion numérique : un cadeau à soi

• Saveurs : Les épices sans fausse note

• Toucher : L'étiopathie : rechercher les causes avant tout

• Dossier :
• Une consommation millénaire
• Nos nouvelles alliées santé
• Un ingrédient phare des cosmétiques
• Microalgues, maxi potentiels
• Lithothamne : engrais bio des débuts
• Récolte des algues : mode d'emploi
• Les cuisiner, c'est les adopter !