Sommaire

• Le rendez-vous du mois : Brigitte Gothière

• Côté naturo : Préserver sa mémoire

• Côté cuisine : Le beurre de cacao

• Hygiène : Simple et bon comme du savon

• Alimentation : Les recommandations officielles

• Ayurvéda : Respirer le prana, essentiel à la vie

• Dossier :
• Du cacaoyer à la tablette
• Une gourmandise aux multiples vertus
• Chocolat quoi ? chocolat cru !
• Des modes de production plus ou moins...engagés !
• Cuisine : chocolatez-vous !
• Le caroube, c'est quoi ?