Sommaire

• Conférence environnementale : Quelle démocratie environnementale ?

• Côté naturo : Le coenzyme Q10

• Côté cuisine : La fraise

• Hortithérapie : Les jardins de vie : cultiver le bien-être

• Intox : Enquête sur les lobbies de la pêche industrielle
• Pensée : Et si le placebo, c'était vous ?
• Nature : Envie de randonnée ? Suivez le guide !

• Dossier :
• Protéines végétales : on a tout à y gagner !
• Osez les simili-carnés !
• Bien les assimiler, bien les digérer
• Le plein d'idées en cuisine
• Le végétarisme, parlons-en !
• Le soja, ami ou ennemi ?
• Zoom sur les compléments protéinés
• Bonnes pour la santé... de la planète ?